Brigadeiro de Cachaça
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ingredientes:1 lata de leite condensado 3/4 de dose de cachaça 1 colher de sopa de manteiga sem sal 2 colheres de sopa de creme de leite fresco (opcional) 1 xícara de açúcar mascavo |
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modo de preparo: Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Vai demorar um pouco mais que o brigadeiro tradicional par dar o ponto, por causa do creme de leite. Porém, seu sabor e textura irão ficar bem mais suaves. Despeje então a cachaça e mexa até que fique homogêneo. Coloque em um prato untado com manteiga. Leve à geladeira para esfriar, coberto com um filme plástico. Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas (menores que as de brigadeiro tradicional), e depois passe-as no açúcar mascavo. |
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