ing­re­di­en­tes:

1 pe­daço de fral­dinha

5 to­mates as­sa­dos

1 pi­mentão as­sa­do

2 den­tes de al­ho as­sa­do

2 ce­bolas as­sa­das

1 col­her de sob­re­mesa de co­loral

1 fol­ha de lo­uro

1 xíca­ra de ca­chaça

2 col­he­res de so­pa de óleo

mo­do de pre­paro:

car­ne:

Nu­ma pa­nela de pressão, co­locar o óleo e do­urar a car­ne. Co­locar o co­loral e os le­gumes.

Adi­ci­onar a ca­chaça e flam­bar.

Ac­rescen­tar água qu­en­te até qua­se cob­rir e co­zin­har até fi­car ma­cia.

Ti­rar a car­ne e ba­ter o mol­ho no li­qu­idi­fica­dor.

Purê de ba­tata pu­xa pu­xa:

Mis­tu­rar a ba­tata e o cre­me até fi­car ho­mogêneo.

Ac­rescen­tar os que­ijos e me­xer bem até fi­car bem pu­xa pu­xa. Ser­vir qu­en­te, po­is, qu­an­do es­ti­ver esf­ri­an­do, irá en­du­recer.