ing­re­di­en­tes:

1 kg de co­xa/sob­re­coxa

1 pa­cote de cre­me de ce­bola ou so­pa de ce­bola

1 la­ta ou gar­ra­fin­ha de cer­ve­ja pre­ta

mo­do de pre­paro:

Em pa­nela gran­de co­loque o cre­me de ce­bola, a cer­ve­ja e os

pe­daços de fran­go.

Mis­tu­re bem e trans­fi­ra pa­ra ref­ra­tario ou as­sa­de­ira, le­ve ao for­no

co­ber­to com pa­pel alu­minio e de­ixe do­urar.