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Cervejaria fundada pelos cidadãos de Flensburg em 1888, localiza-se no extremo norte da Alemanha, é controlada até hoje pelas famílias fundadoras. Suas cervejas são distribuídas por todo o país, sendo conhecidas pelo típico fechamento flip-top de suas garrafas e o carinhoso apelido "Flens". A cervejaria ainda se abastece do mesmo reservatório de água, que data da Era do Gelo, resultante do degelo dos glaciares escandinavos. Seu brasão evoca a tradição naval da região de Hamburgo e o Mar do Norte.
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